メープルシロップといえば、飲み物に入れたりお菓子にかけたり、使い方や見た目がはちみつととても似ていますよね。 今回はメープルシロップについてご紹介します。 メープルシロップの主な原料はサトウカエデ・イタヤカエデなど、カエデ属の樹木の樹液を加熱してシロップ状に濃縮したものです。 水分を含むためカビが発生しやすく、抗菌作用がないので、長期保存には向きません。 常温保存では菌が増殖してしまう可能性があるため、開封後は冷蔵保存必須です。 味や風味に関しては、カラメルのような香ばしさが特徴で、粘度が低く、甘味もはちみつに比べるとかなりあっさりとしています。 カロリーや糖質がはちみつに比べると若干低くなっているのも特徴です。 メープルシロップには樹液の採取時期によって４つの等級があり、早い順からゴールデン・アンバー・ダーク・ベリーダークと呼ばれ、色や風味がかなり変わってきます。 そして栄養価もかなり優秀で、カリウム、カルシウム、亜鉛など豊富なミネラルだけではなく、６７種類のポリフェノールが含まれており、美肌効果や血流をよくする作用があると言われています。..

はちみつは身体に良いといった情報をよく耳にしますが具体的にはどのような効果や効能があるかご存知でしょうか。 はちみつは「パーフェクトフード」とも呼ばれており、風邪予防、口内環境や腸内環境を整える、美容効果など、さまざまな効能があるとされています。 このため漢方では昔から生薬としても使われていて、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、ポリフェノールなど150 種類以上の天然の栄養成分がバランス良く含まれています。 特に風邪予防に効くとされている理由は、はちみつに含まれる過酸化水素に細菌やウイルスの殺菌作用があるためで、ビタミンやアミノ酸などが含まれているため風邪で体力が落ちている際の栄養補給にもなるからです。 更にはちみつには保湿効果があるといわれており、粘度が高く水分量が少ないため、浸透圧によって水分を抱え込み、のどを保湿し痛みを和らげてくれます。だからと言ってはちみつだけで風邪が治る訳ではないので、はちみつは補助的に摂取するようにして、症状が酷い時は適切に薬などを服用するようにしてくださいね。 また、就寝前にスプーン1 杯のはちみつを食べることで眠りの

無印良品の備蓄おやつ「チョコようかん」は備蓄用のおやつであるにも関わらず、美味し過ぎて何でもない時でも食べたいとSNS で話題になり、販売開始から長い間ずっと生産が追いつかず、最近やっと在庫が安定してきた大人気商品です。 賞味期限は最長で4 年6 ヵ月になり、１箱５本入りとなっています。 １本あたりのサイズは小ぶりですが１本197kcal と、かなりの高カロリーです。 美味しいからとたくさん食べてしまいそうになりますが、あくまでも備蓄用のおやつなので食べ過ぎには注意しましょう。 材料は生あん、カカオマス、ココアバターなどが使われており、味はチョコというよりもココア感が強く、生あんの味はほぼありません。 ようかんを想像して食べると全くの別物ですが、あんこが苦手な方でも美味しく食べられると思います。 また、手を汚さずに片手で食べられるのも便利ですし、小さくて場所を取らないので備蓄としてだけではなく、アウトドアなどに携帯する方もいらっしゃるようですよ。 災害用に普段持ち歩いている鞄やリュックに1 本入れておくと非常時にも安心だと思います。...

大戸屋は国内だけでなく、海外にも店舗を展開している業界最大手の定食屋です。 日本の家庭の味を美味しく安心して、お値打ち価格で食べて欲しいという思いをコンセプトに、健康に気遣ったメニュー展開をしています。 定食のメニューは一部カスタマイズができ、オススメは「白ご飯」を「五穀ご飯」に変えることです。変更は無料ででき、五穀ご飯に変えることによってエネルギーを抑えながら、現代人に不足しがちな食物繊維、ビタミン、ミネラルを摂ることができます。 栄養面だけみても優秀なのですが、とにかく味が美味しいです。 国産もち麦やもちもち食感のスーパー大麦など5種類の穀物がバランスよく配合されていて、豆が入っていないブレンドなのでクセが少なく、ほんのり甘みを感じる上品な味わいです。 また、その甘みを際立たせる大戸屋ブレンドのごま塩「ごまめしお」をかけて食べると更に絶品です。 ごまめしおは通常のごま塩に比べるとかなり塩が少なく、黒ゴマと大豆の香ばしい香りが食欲をそそります。 ごまめしおはテーブルに設置してあるので是非試してみてくださいね。 家で炊くタイプの五穀ご飯とごまめし